R E S E R V I E R U N G   I   Ö F F N U N G S Z E I T E N   I   K O N T A K T  &  A N F A H R T   I   G U T S C H E I N   I   J O B   I   D E S I G N  &  W W W


SPEISEKARTE  download


 

SUPPE / ZUPPE

 

• Minestrone Classico - 11,00 €
Gemüsesuppe Klassische Art

• Zuppa di pomodoro con crema di basilico - 12,00 €
Tomatencremesuppe mit Bailikum

• Crema di patate al profumo di tartufo bianco - 14,00 €
Getrüffeltekartoffelcreme-Suppe


ANTIPASTI / VORSPEISEN

 

• Verdure miste alla griglia - 13,00 €
Grillgemüse mit Parmesan und Pesto

• Mozzarella di bufala con pomodoro e basilico - 14,00 €
Büffel Mozzarella mit Strauch-Tomaten und Basilikum

• Insalata di Rucola con gorgonzola e pere williams - 15,00 €
Rucola Salat mit Gorgonzola D.O.P. und Williams Birne

• Prosciutto di parma con melone cantaloupe - 15,00 €
Parmaschinken mit Cataloupe Melone

• Vitello Tonnato clacciso - 16,00 €
Kalbsbratenscheiben an Bonito Thunfisch Creme und Kapern

• Degustazioni di antipasti - 17,00 € p. P.
Vorspeisen-Variation nach Art des Hauses

• Tartar di salmone con schiacciata di avocado e rucola - 18,00 €
Tartar vom Lachsfilet mit Avocado und Rucola

• Carpaccio di manzo e reggiano 32 mesi DOP - 19,00 €
Carpaccio vom Rinderfilet mit gereifte Parmigiano DOP

• Insalata mista con pesce alla griglia - 20,00 €
Grosser bunter Salat-Teller mit gegrilltes Fisch


UNSERE 3-GANG-
ÜBERRASCHUNGSMENÜS

 



• Vegetarisches Menü - 29,00 €
jede weitere Gang - 10,00 €

• Portale 50 Menü - 39,00 €
jede weitere Gang - 13,00 €

• Gourmet Menü - 49,00 €
jede weitere Gang - 16,00 €

• Trüffeln Menü - 59,00 €
jede weitere Gang - 19,00 €

Auf wunsch bekleiden wir Ihnen das Menü mit passende Weine


PASTE / NUDELGERICHTE

 

• Penne all'arrabiata - 12,00 €
Penne in scharfer Tomatensauce und Parmesan

• Spaghetti all'amatriciana - 14,00 €
Spaghetti Amatriciana Art mit Speck und Zwiebeln in Tomatensauce

• Trenette alle verdure e parmigiano - 14,00 €
Trenette mit Gemüse und Parmesan

• Orecchiette con mascarpone e polvere di pistacchi siciliani - 15,00 €
Orecchiette mit Mascarpone und sizilianische Pistazien

• Tagliatelle con funghi porcini - 17,00 €
Tagliatelle mit Steinpilze

• Pappardelle con ragout di carne - 18,00 €
Pappardelle mit Toskanischer Fleischragout

• Fettuccine con salmone e caviale in salsa alla wodka - 18,00 €
Fettuccine mit Lachsfilet und Kaviar in Wodkasauce

• Linguine alla tropea con gamberi e vongole - 19,00 €
Linguine Tropea Art mit Gambas und Venusmuscheln

• Tagliatelle con tartufo nero - 20,00 €
Tagliatelle mit schwarze Trüffel

• Gnocchi ripieni con crema di parmigiano e tartufo nero di norcia - 21,00 €
Gefüllte käse-Gnocchi in Parmesancreme mit Schwarze Trüffel

• Bavette all'astice alla crema di champagner - 22,00 €
Bavette mit Hummer und Champagner


Für unsere Pasta fresca verwenden wir Spezialmehle, hochwertigen Hartweizengrieß,
Eier und Wasser. Die bronzenen Pressformen verleihen dem Teig eine leicht angeraute
Oberfläche. Dadurch werden Saucen optimal aufgenommen.
Unsere Pastafüllungen bestehen aus frischen Zutaten. Dabei verwenden
wir keinerlei Konservierungsmittel, Geschmacksverstärker oder andere künstliche Zusätze.


PESCE / FISCHGERICHTE

 

• Trancio di salmone alla griglia con verdure e purè - 25,00 €
Lachstranche vom Grill mit buntes Gemüse und Püreè

• Orata alla griglia con verdure miste e purè - 26,00 €
Dorade vom Grill mit Gemüse und Püreè

• Coda di rospo con puré , verdura e salsa allo champagner - 27,00 €
Seeteufel mit Püreè und Gemüse an Champagnersauce

• Gamberoni alla griglia con Verdure aglio e timo - 28,00 €
Gambas vom Grill mit Gemüse und Knobi und Tyhmian

• Variazione di pesce alla griglia con pure di patate e verdure del giorno - 32,00 €
Edelfisch Variation vom Grill mit Kartoffelpüreè und Gemüse


CARNE / FLEISCHGERICHTE

 

• Saltinbocca di vitello con purè e Verdure, vino bianco - 25,00 €
Kalbs-Saltinbocca Klassisch mit Püreè und Gemüse

• Filetto di manzo alla griglia con puré e verdure - 27,00 €
Rinderfilet vom Grill mit Püreè und Gemüse

• Carrè di agnello alla griglia con patate, menta e verdura - 28,00 €
Gegrillte Lammcarrè mit Minze, Kartoffeln und Gemüse

• Filetto di manzo al Gorgonzola con puré e verdure - 28,00 €
Rinderfilet an Gorgonzolasauce mit Püreè und Gemüse

• Filetto di manzo al pepe verde con puré e verdure - 29,00 €
Rinderfilet an grüner Pfeffersauce mit Püreè und Gemüse

• Schiena di vitello alla griglia con purè e Verdure miste - 29,00 €
Kalbsrückensteack vom grill mit Püreè und Bunte Gemüse

• Gegrilltes Edel-Fleisch Triologie mit Püreè und Gemüse - 37,00 €


• Filetto di manzo -Rossini- con Purè e Verdure - 39,00 €
Rinderfilet -Rossini- Art mit Püreè und Gemüse


Il nostro consiglio giornaliero da due persone in poi
Empfehlung ab 2 Personen
Wir servieren ihnen unser frisches Fleisch in Bio Qualität oder am Knochen gereift, saftig gegrillt.


DESSERT

 

• Gelato misto con Frutta di stagione - 7,00 €
Gemischtes Eis mit Früchte

• Semifrezzo al pistacchio - 9,00 €
Pistazien Parfait

• Creme Brûlèe con frutta mista - 10,00 €
Creme Brûlèe mit frischem Obst

• Panna cotta alla vaniglia con frutti di bosco - 11,00 €
Panna Cotta mit Waldfrüchten

• Tiramisù classico - 12,00 €
Tiramisù Klassisch

• Tortino al cioccolato con gelato alla vaniglia e frutti di bosco - 13,00 €
Schokoladen Soufflè mit Bourbon Eis und Beeren


FORMAGGIO / KÄSE

 

• Käsevariation - 14,00 €



Alle Angaben ohne Gewähr. Änderungen vorbehalten.

 
 

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