PORTALE 50 - RISTORANTE - TERRASSE - BAR - LOUNGE

TAUCHEN SIE EIN, IN DIE ITALIENISCHE KOCHKUNST UND GENIEßEN SIE ITALIENISCHE SPEZIALITÄTEN

Lassen Sie sich geschmackvoll verführen und erleben einen Tanz auf Ihrer Zunge. Unsere Gerichte werden Täglich mit frisch ausgewählten zutaten von unserem Küchen-Chef Carmelo Fronterra zubereitet. Wöchentlich lässt er sich neue Impressionen für unsere Gäste einfallen, um Ihnen immer wieder aufs Neue einzigartige Italienische Kochkunst zu präsentieren.

SPEISEKARTE

ANTIPASTI / VORSPEISEN

Zuppa di Patate, Pesto, Grana Padana, Tartufo nero di Norcia

14,00 €

Kartoffelcremesuppe / Rucola Pesto / Parmesankäse / schwarze Norcia Trüffel

Antipasto di verdurine alla Griglia Marinate, Menta, Olio, Limone, e Salsa di Senape

15,00 €

Mediterranes gegrilltes Gemüse / Marinierte mit Olivenöl und Zitronen-Senf-Soße

Uovo affogato con Spinaci, Tartufo nero, e Crema di Grana Padana

16,00 €

Spiegelei / schwarze Trüffel / Spinat / Parmesancreme

Mozzarella di Bufala, Pomodori, Origano, Basilico, Crema di Balsamico

17,00 €

Büffelmozzarella / Tomaten / Oregano / Basilikum / Balsamicocreme

Vitello Tonnato, Salsa Tonnata, Rucola, Pomodorini, Capperi Siciliani

18,00 €

Vitello Tonnato / cremige Thunfischsoße / Rucola / Kirschtomaten / Kapern

Variazione di Antipasti Misti, "Portale50" Art

19,00 €

Antipasti Variation "Portale50" Royal

Carpaccio di Manzo, Rucola, scaglie di Grana Padano, olio e Limone

20,00 €

Carpaccio vom Rind / Rucola / gehobelter Parmesan / Zitronenöl

Gamberoni alla Griglia, Insalata Selvatica, Salsa di Limette Aglio e Chili

21,00 €

Gegrillte Garnelen / Wildkräuter-Salat / Chili-Knoblauch-Limetten-Soße

ÜBERRASCHUNGSMENÜ

MENÜ A SORPRESA

3 Gänge für 49,00 €

Lassen Sie sich von den innovativen Ideen
und Kreationen unserer Küche überraschen!

TISCHRESERVIERUNG

SPEISEKARTE

PASTE / TEIGWAREN

Ravioli di Ricotta e Spinaci, Salsa di San Marzano, Basilico, e Grana Padano

14,00 €

Gefüllte Ravioli / Ricottakäse / San Marzano Soße / Basilikum / geraspelter Parmesankäse

Gnocchi con Salsiccia Ligure, Crema di Broccoli e Pinoli Arrostiti

15,00 €

Gnocchi nach ligurischer Art / Salsiccia / Brokkolicreme und gerösteten Pinienkernen

Pappardelle al Profumo di Lugana, Coda di Rospo, Olive e Aromi

16,00 €

Pappardelle / Seeteufel / Oliven / Luganosoße und Aromen

Fettuccine ai Gamberi, Pomodorini Pachino, Rucola Pesto, Chilli

17,00 €

Fettuccine mit Gambas / Kirschtomaten / Rucola Pesto / Chilli

Paccheri con Salmone Crema di Astice Rucola Champagne Aroma

18,00 €

Paccheri mit Lachs / Hummer Champagnersoße / Rucola

Tagliatelle all Uovo con Tartufo Nero, Crema di Burro, e Parmigiano

19,00 €

Eier-Tagliatelle / Schwarzer Trüffel / Parmesancreme

SPEISEKARTE

HAUPTGANG

PESCE / FISCH

Trancio di salmone arrostito, Verdurine di Stagione, Salsa di Lugana, Olio e Limone

28,00 €

Kross gebratenes Lachsfilet / frisches Gemüse / Luganasoße / Oliven Zitronenöl

Filetti di Dorata alla Griglia, Verdurine di Stagione, Puree di Patate, Olive e Capperi

29,00 €

Dorade Royal-Filet vom Grill / frisches Gemüse / Kartoffelpüree / Kapern / Oliven

Medaglioni di Coda di Rospo, Spinaci, Puree di Patate, Salsa di Champagne

31,00 €

Kross gebratener Seeteufelmedaillons / Spinat / Kartoffelpüree / Champagnersoße

Variazione di Pesce Arrostito, con Salsa d Astice, Spinaci, Puree Tartufato

33,00 €

Edelfisch-Variation / Kross gebraten / Trüffel / Hummersoße / Spinat / Kartoffelpüree

CARNE / FLEISCH

Black Angus Entrecôte alla Griglia, Puree di Patate, Verdurine, Salsa di Mirtilli

32,00 €

Black Angus Entrecôte vom Grill / Kartoffelpüree / Gemüse / Blaubeerensöße

Bistecca di Black Angus, Cipolla Caramellizata, Puree e Verdura, Olio Lime Chilli Juice

33,00 €

Black Angus Steak / karamellisierte Zwiebeln / Gemüse / Püree / Limetten-Chillisoße

Filetto di Manzo con Salsa di Barolo, Spinaci, Puree, Scaglie di Parmigiano

34,00 €

Rinder Filet vom Grill / Barolosoße / Kartoffelpüree / Parmesan / Spinat

Premium Surf & Turf, Taglio speciale, al Modo "Portale50", Verdure, Puree di Patate, Salsa Guacamole

35,00 €

Surf & Turf / Premium Cut / "Portale50" Art / Gemüse / Kartoffelpüree / Salsa Guacamole

Tournedos Rossini Royal, Fegato D’oca, Tartufo di Norcia, Salsa di Marsala, Puree di Patate, Spinaci

36,00 €

Tournedos Rossini Royal / Gänseleber / Schwarze Trüffel / Marsalasauce / Kartoffelpüree / Spinat

Auf Wunsch begleiten wir Ihnen das Menü mit passenden Weinen

SPEISEKARTE

DOLCI / DESSERT

Pannacotta, Frutti di Bosco, Crema di Vaniglia

13,00 €

Pannacotta / Waldfrüchte / Vanillecreme

Crème Brûlée, Gelato alla Vaniglia, Caramello Creme

14,00 €

Crème brûlée / Vanille Eis / Karamellcreme

Tortino Caldo di Cioccolato di Valrone, con Crema di Mirtillo Rosso, Gelato alla Vaniglia

15,00 €

Valrona Schokoladensoufflé / Blaubeerenoße / Vanille Eis

Variazione di Formaggio al Tagliere

16,00 €

Käse Selektion

Hinweis für Allergiker: Benötigen Sie Informationen über Zusatzstoffe und Allergene in unseren Speisen,
fragen Sie bitte unser Personal oder wenden Sie sich direkt an die Restaurantleitung.