PORTALE 50 - RISTORANTE - TERRASSE - BAR - LOUNGE

TAUCHEN SIE EIN, IN DIE ITALIENISCHE KOCHKUNST UND GENIEßEN SIE ITALIENISCHE SPEZIALITÄTEN

Lassen Sie sich geschmackvoll verführen und erleben einen Tanz auf Ihrer Zunge. Unsere Gerichte werden Täglich mit frisch ausgewählten zutaten von unserem Küchen-Chef Carmelo Fronterra zubereitet. Wöchentlich lässt er sich neue Impressionen für unsere Gäste einfallen, um Ihnen immer wieder aufs Neue einzigartige Italienische Kochkunst zu präsentieren.

SPEISEKARTE

ANTIPASTI / VORSPEISEN

Antipasto di verdurine alla Griglia Marinate, Menta, Olio, Limone, e Salsa di Senape

17,00 €

Mediterranes gegrilltes Gemüse / Marinierte mit Olivenöl und Zitronen-Senf-Soße

Uovo affogato con Spinaci, Tartufo nero, e Crema di Grana Padana

19,00 €

Spiegelei / schwarze Trüffel / Spinat / Parmesancreme

Zuppa di Patate, Pesto, Grana Padana, Tartufo nero di Norcia

21,00 €

Kartoffelcremesuppe / Rucola Pesto / Parmesankäse / schwarze Norcia Trüffel

Mozzarella di Bufala, Pomodori, Origano, Basilico, Crema di Balsamico

18,00 € • 23,00 €

Büffelmozzarella / Tomaten / Oregano / Basilikum / Balsamicocreme

Vitello Tonnato, Salsa Tonnata, Rucola, Pomodorini, Capperi Siciliani

23,00 € • 25,00 €

Vitello Tonnato / cremige Thunfischsoße / Rucola / Kirschtomaten / Kapern

Variazione di Antipasti Misti, "Portale50" Art

24,00 € • 27,00 €

Antipasti Variation "Portale50" Royal

Carpaccio di Manzo, Rucola, scaglie di Grana Padano, olio e Limone

25,00 € • 29,00 €

Carpaccio vom Rind / Rucola / gehobelter Parmesan / Zitronenöl

Gamberoni alla Griglia, Insalata Selvatica, Salsa di Limette Aglio e Chili

26,00 € • 31,00 €

Gegrillte Garnelen / Wildkräuter-Salat / Chili-Knoblauch-Limetten-Soße

ÜBERRASCHUNGSMENÜ

VEGETARISCHES MENÜ

3 Gänge für 49,00 €

Lassen Sie sich von den innovativen Ideen
und Kreationen unserer Küche überraschen!

Jeder weitere Gang 15 €

TISCHRESERVIERUNG

ÜBERRASCHUNGSMENÜ

PORTALE 50 MENÜ

3 Gänge für 59,00 €

Lassen Sie sich von den innovativen Ideen
und Kreationen unserer Küche überraschen!

Jeder weitere Gang 19 €

TISCHRESERVIERUNG

SPEISEKARTE

PASTE / TEIGWAREN

Ravioli di Ricotta e Spinaci, Salsa di San Marzano, Basilico, e Grana Padano

19,00 €

Gefüllte Ravioli / Ricottakäse / San Marzano Soße / Basilikum / geraspelter Parmesankäse

Gnocchi con Salsiccia Ligure, Crema di Broccoli e Pinoli Arrostiti

21,00 €

Gnocchi nach ligurischer Art / Salsiccia / Brokkolicreme und gerösteten Pinienkernen

Pappardelle al Profumo di Lugana, Coda di Rospo, Olive e Aromi

23,00 €

Pappardelle / Seeteufel / Oliven / Luganosoße und Aromen

Paccheri con Salmone Crema di Astice Rucola Champagne Aroma

25,00 €

Paccheri mit Lachs / Hummer Champagnersoße / Rucola

Fettuccine ai Gamberi, Pomodorini Pachino, Rucola Pesto, Chilli

27,00 €

Fettuccine mit Gambas / Kirschtomaten / Rucola Pesto / Chilli

Tagliatelle all Uovo con Tartufo Nero, Crema di Burro, e Parmigiano

29,00 €

Eier-Tagliatelle / Schwarzer Trüffel / Parmesancreme

ÜBERRASCHUNGSMENÜ

GOURMET MENÜ

3 Gänge für 69,00 €

Lassen Sie sich von den innovativen Ideen
und Kreationen unserer Küche überraschen!

Jeder weitere Gang 21 €

TISCHRESERVIERUNG

ÜBERRASCHUNGSMENÜ

TRÜFFEL MENÜ

3 Gänge für 79,00 €

Lassen Sie sich von den innovativen Ideen
und Kreationen unserer Küche überraschen!

Jeder weitere Gang 23 €

TISCHRESERVIERUNG

SPEISEKARTE

HAUPTGANG

PESCE / FISCH

Trancio di salmone arrostito, Verdurine di Stagione, Salsa di Lugana, Olio e Limone

33,00 €

Kross gebratenes Lachsfilet / frisches Gemüse / Luganasoße / Oliven Zitronenöl

Filetti di Dorata alla Griglia, Verdurine di Stagione, Puree di Patate, Olive e Capperi

35,00 €

Dorade Royal-Filet vom Grill / frisches Gemüse / Kartoffelpüree / Kapern / Oliven

Medaglioni di Coda di Rospo, Spinaci, Puree di Patate, Salsa di Champagne

37,00 €

Kross gebratener Seeteufelmedaillons / Spinat / Kartoffelpüree / Champagnersoße

Variazione di Pesce Arrostito, con Salsa d Astice, Spinaci, Puree Tartufato

39,00 €

Edelfisch-Variation / Kross gebraten / Trüffel / Hummersoße / Spinat / Kartoffelpüree

CARNE / FLEISCH

Bistecca di Black Angus, Cipolla Caramellizata, Puree e Verdura

36,00 €

Black Angus Steak / karamellisierte Zwiebeln / Gemüse / Püree

Filetto di Manzo con Salsa di Barolo, Spinaci, Puree

37,00 €

Rinder Filet vom Grill / Barolosoße / Kartoffelpüree / Spinat

Premium Surf & Turf, Taglio speciale, al Modo "Portale50", Verdure, Puree di Patate

38,00 €

Surf & Turf / Premium Cut / "Portale50" Art / Gemüse / Kartoffelpüree

Tournedos Rossini Royal, Tartufo di Norcia, Salsa di Marsala, Puree di Patate, Spinaci

39,00 €

Tournedos Rossini Royal / Schwarze Trüffel / Marsalasauce / Kartoffelpüree / Spinat

Auf Wunsch begleiten wir Ihnen das Menü mit passenden Weinen

SPEISEKARTE

DOLCI / DESSERT

Pannacotta, Frutti di Bosco, Crema di Vaniglia

13,00 €

Pannacotta / Waldfrüchte / Vanillecreme

Crème Brûlée, Gelato alla Vaniglia, Caramello Creme

14,00 €

Crème brûlée / Vanille Eis / Karamellcreme

Tortino Caldo di Cioccolato di Valrone, con Crema di Mirtillo Rosso, Gelato alla Vaniglia

15,00 €

Valrona Schokoladensoufflé / Blaubeerenoße / Vanille Eis

Variazione di Formaggio al Tagliere

16,00 €

Käse Selektion

Hinweis für Allergiker: Benötigen Sie Informationen über Zusatzstoffe und Allergene in unseren Speisen,
fragen Sie bitte unser Personal oder wenden Sie sich direkt an die Restaurantleitung.

Support

Get in touch

About us

TAUCHEN SIE EIN, IN DIE ITALIENISCHE KOCHKUNST UND GENIEßEN SIE ITALIENISCHE SPEZIALITÄTEN

ANTIPASTI / VORSPEISEN